リーキガットに注意! 本の紹介 PRACTICAL PALEO
パレオダイエット担当のヒデです。(paleo diet by Hide)
旧石器時代の食生活を現代分にアレンジしたパレオダイエット(+グルテンフリー)料理のレシピ本です。
この本では、パレオダイエットによる現代病について、レシピとともに考え方を丁寧に説明しています。
特に、リーキーガットには注意して欲しいので、P78には図で説明をいれています。
題名:PRACTICAL PALEO
著者:Diane Sanfilippo,BS,NC
出版社:Victory Belt Publishing Inc.