パレオダイエットでは、穀物や豆類の摂取をすすめていません
パレオダイエット担当のヒデです。(paleo diet by Hide)
パレオダイエット（PALEO DIET）では、穀物や豆類の摂取をすすめていません。
理由は炭水化物の量が非常に多いことと、グルテンをはじめ、様々なタイプのアレルギー物質が含まれるからです。
新宿に行くと、どうしてもタイ料理屋でグリーンカレーを食べたくなってしまいます。
いつも定食を注文する時には、無駄になってしまうので、あらかじめご飯はよけてもらうのですが、お店によっては、それはできないと断れる場合が多いのです。特にランチでは。
ということで、今回の定食では、グリーンカレーといっしょに盛られたライスと、タピオカデザートに含まれているコーンを残させてもらいました。
コーンは、日本産でなければ遺伝子組み換えの物が多いですし、オメガ６とオメガ３のバランスではオメガ６の比率が非常に高いし、アレルギー物質も含まれていますし、炭水化物の量も多いので避けることをおすすめします。
一方、タピオカは、キャッサバの根茎から製造したデンプンから作られており、グルテンなどのアレルギー物質が含まれていないので安心です。当然、炭水化物なので食べ過ぎには注意です。
グリーンカレーとタピオカデザートではココナッツミルクを豊富に使用しているので、太らないココナッツオイル（中鎖脂肪酸）もしっかり摂取でき、はらもちがいいです。
グリーンカレーやタピオカデザートを作る時にはレインフォレストのココナッツミルク！
http://ココナッツオイル.jp/ (coconut oil)
http://ココナッツシュガー.jp/ (coconut sugar)
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