米国ではUSDA認定オーガニックの牧草牛ブランドがいくつも見られます
パレオダイエット担当のヒデです。(paleo diet by Hide)
“SPROUTS”店内の奥に見るMEATS＆SEAFOODの売り場では、多くの種類の牧草牛や、ワイルドサーモンが販売されていました。
日本では牧草牛を販売しているお店が少ないので、米国の環境がうらやましいです。
米国では、”TX ORGANICS”の様にUSDA認定オーガニックの牧草牛(GRASS FED)ブランドがいくつも見られます。
http://www.txbarorganics.com/
サーモン（鮭）の切り身がピンク色に見えるのはアスタキサンチンが含まれているからです。サーモンからはオメガ３（魚油）だけでなく、抗酸化力の強いアスタキサンチンも摂取できるので嬉しいです。
しかし、養殖サーモンには抗生物質などが含まれていたり、養殖場から排出される汚水による汚染が問題になっていたりすることから、野生（ワイルド）サーモンを選択したいところです。
テーマ : ダイエット・美容・健康
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