旧石器時代の食事（パレオダイエット）について 連載13回（7/13）
Dr. Benjamin Drewe (Dr. ベンジャミン・ドルゥー)
旧石器時代の食事（パレオダイエット）について 連載13回（7/13）
＜健康的なタンパク質・・・オーガニックが望ましい＞
肉、魚、卵、乳製品から摂取は有機および放し飼いのもので、汚染されていないと確信できるものが望ましいとされます。
健康的にフライパンで焼いたり、バーベキューを行うコツは、バージンココナツオイルで調理し、酸化によるフリーラジカル（活性酵素）の形成を減らしましょう。
過度に高タンパクの（十分に野菜や果物を摂ってもバランスが取れないような）食事は避けましょう。
豆類の摂取は控えることをおすすめします。
植物性タンパク質の摂取したい場合には納豆など、発酵したもののみに限定することで、リスクを避けることができます。
また、発酵した豆類であっても、豆類には炭水化物が多く含まれていますので少なめにすることが良いでしょう。
＜Healthy Protein (preferably organic)＞
From Meat, Fish, Eggs or Dairy: Preferably organic and free range that you can trust to be free from contamination. A healthy tip for frying or barbecue is to cook with virgin coconut oil to reduce free radical formation from oxidation. Avoid excessively high protein diets (not balanced out with sufficient vegetables and fruits) that can be stressful on the kidneys and lead to high uric acid levels and disruption in kidney function.
旧石器時代の食事（パレオダイエット）について 連載13回（7/13）
＜健康的なタンパク質・・・オーガニックが望ましい＞
肉、魚、卵、乳製品から摂取は有機および放し飼いのもので、汚染されていないと確信できるものが望ましいとされます。
健康的にフライパンで焼いたり、バーベキューを行うコツは、バージンココナツオイルで調理し、酸化によるフリーラジカル（活性酵素）の形成を減らしましょう。
過度に高タンパクの（十分に野菜や果物を摂ってもバランスが取れないような）食事は避けましょう。
豆類の摂取は控えることをおすすめします。
植物性タンパク質の摂取したい場合には納豆など、発酵したもののみに限定することで、リスクを避けることができます。
また、発酵した豆類であっても、豆類には炭水化物が多く含まれていますので少なめにすることが良いでしょう。
＜Healthy Protein (preferably organic)＞
From Meat, Fish, Eggs or Dairy: Preferably organic and free range that you can trust to be free from contamination. A healthy tip for frying or barbecue is to cook with virgin coconut oil to reduce free radical formation from oxidation. Avoid excessively high protein diets (not balanced out with sufficient vegetables and fruits) that can be stressful on the kidneys and lead to high uric acid levels and disruption in kidney function.
テーマ : 健康、美容、ダイエット
ジャンル : ヘルス・ダイエット
