旧石器時代の食事（パレオダイエット）について 連載13回（3/13）
Dr. Benjamin Drewe : Herbalist (Dr. ベンジャミン・ドルゥー : ハーバリスト)
旧石器時代の食事（パレオダイエット）について 連載13回（3/13）
＜従来の食品ピラミッド（食品バランスガイド）が失敗した理由：グリセミック指数の高い炭水化物に偏っている＞
食品ピラミッド（ほとんどの人がその食品ピラミッドと共に育ちました）は世界的な肥満率の上昇に大きく貢献してきました。
善意の医師、栄養士や栄養学の専門家たちは、私たちの家族の健康にプラスの変化をもたらすための教育とは程遠い、食事に対する時代遅れの見解を今でも推奨しています。
問題の発端は（食事の）基盤の重大な欠陥です。西洋とアジアでは共に現代の食事は、精製、加工されたグリセミック指数の高い炭水化物にかなり偏ったものが基本となっています。
栄養が不足し、アレルギーを起こしやすい加工食を基本とした食事の場合、リスクが生じることは避けられません。
食事に対する「栄養ピラミッド」の見解がもたらすのは、私たちに甘くて「安楽」な加工食品や飲み物を手放せなくなるようにしてしまおうとする、ジャンクフード業界をまさに有利にしてしまうという最悪の結果です。
この20年間に渡る小児肥満の流行が最終警鐘となり、これにより人間の食事と栄養に対する考えを完全に180度変えることになりました。
ここにパレオダイエットついての読み物を是非お薦め致します。あなたのご家族の健康と幸福にプラスの変化をもたらすのに役立つでしょう。
Why the Traditional Food Pyramid has Failed
テーマ : 健康、美容、ダイエット
ジャンル : ヘルス・ダイエット
