いつもの植物油をココナッツオイルに
Omega 6 Polyunsaturated Processed Vegetable Oils
オメガ６多価不飽和加工植物油は
・極めて不安定で、熱、光、酸素の影響でいたみやすい。
・酸化しやすい。
・加工時の発熱により、加工の工程で熱から損傷を受けやすい。コストが安いことから、現在もその加工工程で
製造されている。
・ビスケット、ケーキ、ファーストフードなどに加工される過程で品質がさらに悪化する。
現在ではオメガ６オイルを摂り過ぎる食習慣が引き起こしていると考えられている。
オメガ６多価不飽和加工植物油は
・極めて不安定で、熱、光、酸素の影響でいたみやすい。
・酸化しやすい。
・加工時の発熱により、加工の工程で熱から損傷を受けやすい。コストが安いことから、現在もその加工工程で
製造されている。
・ビスケット、ケーキ、ファーストフードなどに加工される過程で品質がさらに悪化する。
現在ではオメガ６オイルを摂り過ぎる食習慣が引き起こしていると考えられている。
