レインフォレストハーブ

こんにちは。
グルテンフリー・パレオダイエット料理担当のChieです。
バスクチーズケーキ、流行ってますよね。
表面に焦げ目のついたチーズケーキです。
チーズケーキの甘さと、表面の焦げ目のほろ苦さが
絶妙なバランスのケーキですが、
今回はココナッツミルクとココナッツシュガーを使って作ります。
いつも使う砂糖をココナッツシュガーに変えるだけで、ミネラル豊富で低GIのヘルシーなケーキに変わります。
また、通常使う生クリームの代わりにココナッツミルクを使うことで、よりヘルシーに。
通常のチーズケーキではカロリーや甘さが気になる方にもピッタリです。

では、早速レシピです。

＜材料＞
クリームチーズ　　　　200g
ココナッツシュガー　　大さじ５
ココナッツミルク　　　200g
卵　　　　　　　　　　２個
タピオカ粉　　　　　　大さじ１

※材料は常温に戻しておきましょう

＜作り方＞
・準備として、クッキングシートをくしゃくしゃにして、
　直径18センチのケーキ型に敷いておく。
・クリームチーズとココナッツシュガーをよくすり混ぜる。
　滑らかになったら、卵を溶いて入れ、よく混ぜる。
・タピオカ粉をふるい入れる。
・ココナッツミルクを入れて混ぜる。
・型に流し込む。この時、漉しながら入れると
　滑らかな出来上がりになります。
・230度のオーブンで20分、200度に下げて10分焼く。
・オーブンから取り出し、粗熱をとったら、冷蔵庫で冷やす。

＜ポイント＞
・材料は常温に戻してから使いましょう。
・粉をそのまま入れるとダマになりやすいです。ふるいながら入れましょう。
・オーブンから出したては生地が柔らかく、ふるふるしています。必ず冷蔵庫で冷やして召し上がってください。



お味はチーズケーキなのにココナッツの風味と、見た目よりもさっぱりとした甘味で、
コーヒーのお供にピッタリですよ。
是非お試しください。

＜ココナッツシュガーはこちらから＞
☆Amazon
https://www.amazon.co.jp/…/ref=cm_sw_em_r_mt_dp_U_DHnwEbN59…

☆楽天
https://item.rakuten.co.jp/coconutoil-shop/rfcf3501/…

＜ココナッツミルクはこちらから＞
☆Amazon
https://www.amazon.co.jp/…/ref=cm_sw_em_r_mt_dp_U_0KnwEbTN7…

☆楽天
https://item.rakuten.co.jp/coconutoil-shop/rfcm4001/

こんにちはJUNです！
レシピ本「星座別運を呼び込む幸せレシピ」にココナッツミルクが紹介されました！
ココナッツミルクは、牛乳の代替えとして、エスニック料理やお菓子に幅広くお使い頂けます。
以前、MCTオイルとココナッツミルクを合わせたドリンクを飲む美容法がテレビで紹介され大反響になりましたね！



↓115ページ


ココナッツミルクを使ったレシピが紹介されていました。
ココナッツオレンジムースケーキ（111ページ）
パンプキンプリン　豆腐クリーム添え（79ページ）

冷たいものが美味しくなるこれからの季節にピッタリですね！
私も早速作ってみたいです(*^^*)




有機JASオーガニックココナッツミルクは以下店舗で販売中！

Amazon
https://www.amazon.co.jp/dp/B00KQ5VFGC

楽天
https://item.rakuten.co.jp/coconutoil-shop/c/0000000102/

Yahoo!
https://store.shopping.yahoo.co.jp/rainforest-herbs/5a3ab532a5b.html

wowma
https://wowma.jp/bep/m/klist2?e_scope=O&user=35411735&keyword=%83%7E%83%8B%83N

Qoo10
https://www.qoo10.jp/gmkt.inc/MiniShop/?sell_cust_no=7DH7z9S8RMB%2btd0O5sGzkA%3d%3d&global_yn=N

ココナッツスタッフのユリです。
河出書房新社にて、当社のJASオーガニックココナッツオミルクをご紹介頂きました。
ミルクなので手軽で、ココナッツオイルと並んで人気が高まっています。
当社のJASオーガニックココナッツミルクに使用しております缶は、BPA（内分泌攪乱化学物質としての懸念）が溶け出すリスクを避けるために缶内側にBPAの使用をしておりませんのが特徴です。
価格もお求めやすいので、是非お試しください。

テーマ : 食と健康
ジャンル : ヘルス・ダイエット

ハーブアドバイザーのマーシーです。(herbal advisor Mashi)

「フィッテ5月号」（学研パブリッシング）にて、当社のJASオーガニックココナッツミルクをご紹介頂きました。

これから気温が高くなるにしたがい、タイ料理やアイスクリームの食材として人気が増していきます。


ミルクの代替として、お気軽にご利用下さい。
当社のJASオーガニックココナッツミルクに使用しております缶は、BPA（内分泌攪乱化学物質としての懸念）が溶け出すリスクを避けるために缶内側にBPAの使用をしておりませんのが特徴です。

ありがとうございます。

テーマ : 健康、美容、ダイエット
ジャンル : ヘルス・ダイエット

米国スタバでは安全性の高いココナッツミルクを提供することを検討しているそうです。

最近では小麦などに含まれるアレルギー物質の一つでもあるグルテンを含まない食品の販売も実験的に行っているそうです。

http://jp.reuters.com/article/oddlyEnoughNews/idJPKBN0H407920140909

レインフォレストハーブのオーガニックココナッツミルクはとても人気があります。BPAフリー缶を使用しているので、とっても安心です。



米スタバがココナッツミルクを試験販売、牛乳に代わる選択肢
jp.reuters.com
［ロサンゼルス　８日　ロイター］

テーマ : おいしく食べてダイエット
ジャンル : ヘルス・ダイエット

バージンココナッツオイル125ml（原料はUSDAオーガニックを使用）を購入すると、もれなく、JASオーガニックココナッツミルク400mlを2缶、無料でもらえるキャンペーン実施中です。


このJASオーガニックココナッツミルクはとってもおいしいです。

料理に上手にココナッツミルクを使えば、食事から動物性食物をとらないですみます。菜食主義（ベジタリアン）の方や乳製品にアレルギーのある方には、理想的な代替食品です。クリーミーな食感、ほのかな木の実の風味や特有のアロマが、多くの方に喜ばれています。ココナッツミルクは、機能的なスーパーフードとも呼ばれ牛乳や豆乳に代わる健康的な食品として多くの用途があります。

牛乳と比べて、ココナッツミルクは消化されやすいものです。なぜなら、消化に必要な酵素が少なくてすむからです。 ココナッツミルクに含有されるオメガ3・6および9の優れた組み合わせ、およびアミノ酸の多さにより、それ自体で完全な食事となると評価されています。
ココナッツミルクは非常に消化器官に優しく、過敏性腸症候群などでもご利用されている方がいらっしゃいます。 ココナッツミルクは乳製品を避けたい方、ラクトースに不耐性な方や乳製品にアレルギーのある方に特におすすめです。

その他に、ココナッツミルクはリン、マグネシウム、カリウム、鉄分、ビタミンB、亜鉛などの栄養素の良い供給源でもあります。

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ハーブアドバイザーのマーシーです。(herbal advisor Mashi)


レインフォレストハーブジャパンの有機JAS認定食品　オーガニックココナッツミルク

◆無農薬有機栽培された有機ココナッツと有機グアガム（0.35%配合）で作った100％オーガニックです。
◆原材料として使用しております有機グアガム（0.35%配合）は有機グアの木の樹液です。
　品質の安定のために使用しております。
◆甘みは天然の成分なので、砂糖等の甘味成分は加えておりません。
◆クセの無いライトな味は、ココナッツ製品に馴染の薄い日本人の方にも好まれます。
◆天然の中鎖脂肪酸が多く含まれますので、健康的な食生活にお役立て下さい。
◆このオーガニックココナッツミルクにはコレステロールやトランス脂肪酸が含まれておりません。
◆牛乳や豆乳の代替としてもご利用下さい。
◆このオーガニックココナッツミルクは、無精製（無漂白・無着色）、無防腐剤ですので、一般的なココナッツミルクに見られる事の多い、砂糖、酸化防止剤、漂白剤の添加などは一切しておりません。
◆一般的に缶詰食品に使用されている缶の内側には、錆などを防ぐためにBPA（ビスフェノールプラスA)が塗布されています。BPAは内分泌攪乱化学物質としての懸念される物質であり、体調を崩す大きな原因にもなりかねません。

このオーガニックココナッツミルクで使用しております缶は、ＢＰＡ（内分泌攪乱化学物質としての懸念）が溶け出すリスクを避けたいために、缶内側にBPAの使用をしておりませんので非常に安心です。

品名： 有機JAS認定食品 オーガニックココナッツミルク 400ml
原材料名： ・有機（オーガニック）ココナッツ・有機（オーガニック）グアガム（有機グアガムの樹）
原産国名： タイ
通常価格 348円(税込)

http://www.ココナッツミルク.jp/

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ジャンル : ヘルス・ダイエット

ハーブアドバイザーのマーシーです。(herbal advisor Mashi)


オーガニックココナッツミルクのホームページを紹介します。
http://www.ココナッツミルク.jp/

レインフォレストのココナッツミルクはオーガニック（有機）というだけでは無く、使用しております缶は、ＢＰＡ（内分泌攪乱化学物質としての懸念）が溶け出すリスクを避けたいために、缶内側にBPAの使用をしておりませんので非常に安心というメリットもあります。

また、１缶348円と業界最安値となっております。

最近では牛乳だけでなく豆乳の替わりとしてもご利用いただく方が多いようです。


もちろん、タイ料理が好きな方もご利用下さい。

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ジャンル : ヘルス・ダイエット

ハーブアドバイザーのマーシーです。(herbal advisor Mashi)

有機JAS認定ココナッツミルク(organic coconut milk)の販売を始めました。
先ずは、アマゾンで販売しております。

400mlで348円の価格設定にしておりますので、他社さんのJASオーガニックココナッツミルクと比較して、大変、お求めやすくなっております。

タイ料理が好きな方、牛乳にアレルギーがある方、中鎖脂肪酸を摂取したい方におすすめです。自然の風味ですので、とてもおいしいです。

オーガニックココナッツミルクの良い点は、有機栽培であるだけでなく、加工時に化学合成された酸化　防止剤、乳化剤、漂白剤、防腐剤等々の添加物を使用していないということです。

＜BPA Free缶使用＞
当社のココナッツミルクにはBPA（ビスフェノールA：内分泌攪乱化学物質としての懸念）が溶け出すリスクを避けたいために、缶内側にはBPAを使用しておりませんので安心です。

テーマ : 健康、美容、ダイエット
ジャンル : ヘルス・ダイエット

ハーブアドバイザーのマーシーです。(herbal advisor Mashi)


レインフォレストハーブよりオーガニックココナッツミルクの発売が予定されています。

オーガニックココナッツミルクは、牛乳を飲んだ時に下痢や腹痛になりやすい様な乳糖不耐症の方や、ベジタイリアン（菜食主義者）の方にとって、牛乳の代替品として料理に利用されます。

加熱調理だけでなく、アイスクリームやケーキなどのスイーツを作る時にもご利用されています。

また、米国では大豆に対する遺伝子組み換えの不安や、アレルギー物質が含まれることなどから豆乳の摂取を避ける方が増えてきています。

そういった健康志向の高い方にもオーガニックココナッツオイルが利用されています。

テーマ : ダイエット・美容・健康
ジャンル : ヘルス・ダイエット

ハーブアドバイザーのマーシーです。(herbal advisor Mashi)

「最も美味しいタイ料理認定店」と看板が入口に置いてあるレストラン“nara”でグリーンカレーを食べました。

フレッシュなココナッツミルクを使っている感じでした。鶏肉がとても柔らかかったです。
あまり辛くもなく、クセもありませんでしたので、外人向けなのでしょうか・・・。

セントラルワールドの高級ショッピングモール内にあります。
本格的なタイ料理が食べられることで人気だそうで、外国人旅行者（日本人）が沢山いました。お洒落なお店です。
http://www.bangkoknavi.com/food/483/


タイ料理にはバージンココナッツオイル。
http://www.virgincoconutoil.jp/
http://www.ココナッツオイル.jp/diet.html
http://www.coconut-oil.jp/

オーガニックココナッツシュガーに関する情報
http://ココナッツシュガー.jp/

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パレオダイエット料理の担当をしているチカです。(paleo diet recipe by Chika)

＜ココナッツミルクココア＞

日に日に寒くなりますね。温かい飲み物が恋しい季節になってきました。
冬に飲む飲み物と言えば「ココア」ですね。子供のころから、寒くなると母がよく作ってくれました。自分が母親になった今も、寒くなると子供にはココアを飲ませています。

ココアはこれからの季節にはうってつけな飲み物なのです。

ココナッツミルクに含まれる中鎖脂肪酸に多く含まれるラウリン酸は体内でモノラウリンに変化します。

○材料
・オーガニックココア粉末　小さじ１～２
・オーガニックココナッツミルク　150cc
・オーガニックココナッツシュガー　小さじ1

○作り方
・マグカップにオーガニックココアとオーガニックココナッツシュガーを入れ、少量のお湯で良く溶いておく。
・温めたオーガニックココナッツミルクを入れて、よくかきまぜたらできあがり。

○ポイント
・最初にオーガニックココアとオーガニックシュガーをお湯でといておくこと。そうすると、ダマになりにくくなります。

○感想
・通常のミルクで作るよりも、こってりした感じ。より体が温まりました。
・子供にも受けがよく、たくさん飲んでくれました。

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